赭曲霉毒素在自然界中分布广泛，多为重要的贮藏菌，可寄生在食品、粮食及饲料中并产毒。

　　赭*的基本化学结构是由异香豆素连接到β-苯基*上的衍生物，有A、B、C、D四种化合物。从对谷物的污染率、污染水平及对人畜的毒性考虑，赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）是其中Z重要的具有卫生学意义的霉菌代谢产物。赭曲霉毒素B的分子结构中没有氯元素，赭曲霉毒素C是赭曲霉毒素A的乙酯，赭曲霉毒素D

　　赭曲霉毒素在自然界中分布广泛，多为重要的贮藏菌，可寄生在食品、粮食及饲料中并产毒。

　　赭*的基本化学结构是由异香豆素连接到-苯基*上的衍生物，有A、B、C、D四种化合物。从对谷物的污染率、污染水平及对人畜的毒性考虑，赭曲霉毒素A（Ochratoxin A，OTA）是其中zui重要的具有卫生学意义的霉菌代谢产物。赭曲霉毒素B的分子结构中没有氯元素，赭曲霉毒素C是赭曲霉毒素A的乙酯，赭曲霉毒素D为4-羟基赭曲霉毒素A。

　　粮食中赭曲霉毒素含量检测仪、粮食中赭曲霉毒素含量分析仪、粮食中赭曲霉毒素含量测定仪CSY-E96Q粮食中赭曲霉毒素含量检测仪采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法；可定量快速检测分析动物体中的赭曲霉毒素含量，赭曲霉毒素快速检测仪大范围的应用于养殖场、肉产品深加工企业、检验检疫单位使用。

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